In den Topf geschaut, was für die Sinne…
Augen, Nase und Geschmack, mmmhhhh
Weihnachtspunsch
Dafür brauche ich folgende Zutaten:
1 – 1 1/2 Liter guten (französischen) roten Landwein
1 Gläschen Rum
3 – 4 Stangen Zimt
2 – 3 Sternanis
1 Gewürznelke
1 Orange, unbehandelt
1 Zitrone, unbehandelt
250 g braunen Kandiszucker
den Rotwein in einem großen Topf füllen und auf kleinster Hitze langsam erhitzen. In der Zwischenzeit das Obst gründlich waschen, in Scheiben schneiden und in den Rotwein geben. Die Gewürze und den Rum auch dazutun und wirklich nur langsam erhitzen.
Auf keinen Fall aufkochen lassen sonst schmeckt der Punsch bitter!