Dieser Kuchen ist ganz schnell gebacken.   Irischer Apfelkuchen 125 g Zucker 180 g Butter oder Margarine 1 Prise Salz 3 große Eier 4 Äpfel 150 g Mehl Dinkel 630er 3 geh. Eßl. gem. Mandeln 2 gestr. Tl. Backpulver 2-3 Tropfen Bittermandelaroma Alles miteinander […]

„Der Hausfrau bestes Renommee, ist ihr „Sterz“ und ihr Kaffee“ Dieses Sprichwort hat mich dazu verleitet herauszufinden was sich dahinter verbirgt. Da wir uns oft in Bad Kötzting aufhalten habe ich mich ganz besonders gefreut in der MZ ganz viel darüber zu erfahren. Eine Beilage […]

1650 g Pflaumen (2,5 kg Bruttogewicht) 100 g Zucker in 250 ml Wasser max. 3 Stunden köcheln lassen ergibt etwa 1 L Saft ca. 1 Stunde 1 Beutel Glühweingewürz darin ziehen lassen, Nach dem Erkalten 0,75 L weissen Rum 500 g brauner Kandiszucker 1 Sternanis […]

für 2 Personen 1 große Zwiebel 1/2 l Brühe 1 kleine fein geriebene Kartoffel 4 Scheiben Baguette etwas Butter 1 geh. Eßl. ger. Käse 1 Tl. Honig Pfeffer, Salz, etwas Pommes Würzsalz 1 Msp. Kümmel Die Zwiebel in Ringe schneiden und in etwas Fett anschwitzen. […]

  Zutaten für 1 Portion: 2 Scheiben Toast oder Sandwichtoast 1 großes Ei 1 – 2 Eßl. Sahne 1 – 2 Eßl. ger. Käse Pfeffer und Salz Die Zutaten miteinander gut vermischen und das Brot einige Minuten darin ziehen lassen. Mit etwas Geschick in einer […]

    Zutaten: 2 Tomaten 1 Zucchini 100 ml Sahne 2 Knoblauchzehen 1 geh. Tl. Tellofix, 1 Prise Salz und Pfeffer 1 gr Portion frisches Basilikum 1 P. Mozzarella Käse Die Tomaten in grobe Würfel schneiden und die Zucchini grob raspeln. In eine Auflaufform geben. […]

Das ist ein uraltes Rezept.. 1/8 l sehr starker schwarzer Tee 1/4 l Milch 50 – 60 g Zucker 30 g Gustin 2 Eier, getrennt 1 Eßl. Rum 1 Eßl. Zitronensaft den Tee aufbrühen und mit den Blättern erkalten lassen. Die Milch mit dem Zucker […]

Zutaten: ca. 350 g Butternut Kürbis, geschält und in kleine Würfel geschnitten 1 geh. Eßl. sehr kleingehackter Ingwer 2 geh. Eßl. sehr klein geschnittene Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen auch kleingehackt 1 geschälte Tomate, klein gewürfelt 1/2 Apfel, auch in kleinen Würfeln Traubenkernöl Zum würzen Salz und […]